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食品檢測

服務項目

●微波消解儀:主要是對食品、水、土壤中金屬元素(除硒、錫外)的前處理。

理化項目  


水分、灰分、相對密度、酒精度,pH值、總酸、酸度、總堿度、酸價、過氧化值,比旋光度、折光率、粒度、細度、折射率、熔點,凈含量、新鮮度、完整率、干粒重、干燥物、溶劑殘留量、可溶性固形物、總固形物、脲酶、總脂、脂肪酸等 ;

重金屬及其他化學元素
鉛、砷(含無機砷)、汞(含甲基汞)、銅、鉻、鎘、錫、錳、鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鋅、鐵、磷、硒、氟、氯、溴、碘等;
食品添加劑
防腐劑(山梨酸、苯甲酸等),著色劑(胭脂紅、檸檬黃等),甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等),抗氧化劑(叔丁基羥基茴香醚),漂白劑(亞硫酸鹽、二氧化硫),護色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽),面粉處理劑(過氧化苯甲酰),水分保持劑(磷酸鹽等)
農藥殘留含量測試
有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、避蚊胺、氨基甲酸酯類等400余種測試
獸藥殘留含量測試
氯霉素、土霉素、金霉素、四環素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等
微生物檢測:
細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等
營養標簽檢測

保健成分(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發油、SOD酶活)、

營養標簽成分表(中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本)

事業一部目前擁有專業的技術人員22人,工程師職稱6人,9名工程師助理,實驗室面積1800㎡,具有專業的實驗室布局及先進的檢測設備,儀器包括2臺美國熱電Ultimate3000液相色譜儀、1臺安捷倫1260-6420A液相色譜質譜聯用儀、3臺島津氣相色譜儀、1臺賽默飛Trace1300-QD300氣質聯用儀、1ICP-MS2臺原子吸收分光光度計、1臺雙通道原子熒光光度計、紫外-可見分光光度計、顯微鏡、高壓滅菌鍋、生化培養箱等130多套精密儀器

●常規理化室:放置全自動凱氏定氮儀、SO2殘留儀、紫外可見分光光度計、石墨消解儀、酸度計、電導率儀、自動電位滴定儀、阿貝折射儀、比較測色儀、自動旋光儀、二氧化碳測定儀等十多臺基礎檢測儀器,主要對食品中各類理化指標如酸度、雜質度、酒精度、硝酸鹽、亞硝酸鹽、茶多酚等。

●安捷倫1260-6420A液相色譜質譜聯用儀:主要對火鍋罌粟殼5項,農殘甲胺磷、克百威、百樂果、毒死蜱等;肉中的瘦肉精、喹諾酮、四環素、磺胺類等的檢測。

 

●賽默飛Trace1300-QD300氣質聯用儀:主要對食品塑化劑、農殘、水中揮發性有機物和半揮發性有機物進行檢測。

●美國熱電Ultimate3000液相色譜儀:有2臺液相,包括紫外檢測器、熒光檢測器和蒸發光,主要做食品添加劑、防腐劑、甜味劑蘇丹紅Ⅰ—Ⅳ、羅丹明B、甜蜜素、茶多酚、三氯蔗糖、咖啡因、糖精鈉等,農殘中敵敵畏、氯氰菊酯、萊克多巴胺等,非法添加物質羅丹明B、蘇丹紅等,污染物限量苯并芘等。

實驗室整體規模

●液相色譜室:包括2臺液相色譜儀,配有熒光、紫外、蒸發光檢測器,主要針對食品中防腐劑、甜味劑,乳粉中維生素類、牛磺酸,保健品中黃酮類、皂苷類、食品中真菌霉素、農產品及水中氨基甲酸酯類、多菌靈、吡蟲啉的測定。

新聞動態

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